在我们南方常年都是空气潮湿的状态，我们这里的女性，几乎每个人都会有或轻或重的湿气，我闺女也是，经常手脚冰凉还时常头晕，中医说是血气不足导致的，要多吃一些补血补气的食物，叫我煮点滋补的粥，于是我就研究了很多资料，试验出了这碗好喝又祛湿补血的祛湿粥。它的主要配料是大米，薏米，红米，红豆和腰果。薏米具有健脾、补肺、清热、利湿的作用，而且特别容易消化吸收，是很好的食疗食物，适合脾胃虚弱者食用。红米富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。让我闺女喝了一段时间后，果真手脚不凉了，头晕也好多了。如果你也需要祛湿补气血不妨试一试。
祛湿粥
By美食小编
配料：
大米20克、薏米15克、红豆15克、红米15克、腰果20克、瘦猪肉50克、蚝油5克、精盐3克、白糖3克
烹饪步骤：
1.取大米20克，薏米15克，红米15克，红豆15克，腰果20克，淘洗浸泡20分钟
2.将其倒入锅中，加水1升
3.大火煮沸转小火
4.去除浮沫
5.倒入猪瘦肉50克
6.大火煮沸，去除浮沫
7.倒入蚝油5克，盐3克，白糖3克，将其搅匀
8.小火焖煮20分钟
烹饪小贴士：
1、因为薏仁会使身体冷虚，虚寒体制不适宜长期服用，所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。2、淘洗薏米的时候要注意，先用冷水轻轻淘洗，不要用力揉搓，再用冷水浸泡一会儿。泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，这样可以避免薏米中所含的营养物质在浸泡中受到损失。3、薏米选购时，应挑选质硬有光泽，颗粒饱满的。颜色呈白色或黄白色较佳。坚实，多为粉性，且味甘淡或微甜者则为上品。4、薏米较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。
你家那边天气潮湿吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、
本文编辑：佚名
转载请注明出地址 http://www.ibwzh.com/hdzz/631623.html
